Domaine de Mellemont -Â Mellemont Extra Brut
🛤 Parcelle : Perwez / Brabant WallonÂ
🍇 Cépages : Pinot Auxerrois (85%) et Müller-thurgau (15%).
Notre pétillant du Brabant Wallon! Quand on prend le pinot auxerrois et le müller-thurgau, de notre parcelle la plus ensoleillée, qu'on en fait une méthode traditionnelle, qu'on laisse maturer 16 mois et qu'on dose avec un minimum de sucre .... on obtient ces superbes bulles. A déguster quand et où vous voulez.